Мастер-класс по декору кулича

Кулич является традиционным украшением стола на Пасху. И существует огромное множество рецептов как изготовления кулича, так и его украшения. Обычно используют белую или шоколадную глазурь, цукаты, орешки и сухофрукты, также можно добавить посыпку, буквы из шоколада или мастики.

Вам потребуется:

·       шоколад (молочный, горький или белый) – 100 гр.

·       сахарная пудра – 150 гр.

·       масло сливочное – 50 гр.

·       картофельный крахмал – 1 ч. л.

·       молоко – 6 – 7 ст. л.

Приступим:

1. Возьмите мисочку и налейте туда молоко, к нему добавьте сахарную пудру. Поставьте на слабый огонь и помешивайте.
2. После того, как закипит молоко, добавьте сливочное масло и шоколад, продолжая варить, помешивая смесь.
3. Как только весь шоколад растворится, нужно добавить крахмал и снова перемешать.
4. Снимите емкость с плиты и дождитесь пока смесь остынет.
5. Возьмите кисточку и нанесите с помощью нее глазурь на ваш кулич, распределяя равномерно по всей поверхности.
6. Чтобы дополнительно украсить кулич, натрите шоколад и посыпьте им сверху, добавьте цукаты и орехи.