Украшение куличей - мастер-класс

Праздник Пасхи уже скоро, и, если вы еще даже не начали готовиться или не знаете с чего начать, предлагаем начать с главного атрибута праздника - кулича.

Для тех, кто хочет сделать кулич не только красивым, оригинальным, но и уникальным, можно не ограничивать себя съедобным украшением. Благодаря гофрированной бумаге вы можете сделать бортики для куличей, согласитесь, получится весьма необычно.

Можно украсить кулич живыми цветами, да, это очень недолговечный способ, но не менее эффектно.

Очень простой способ получится, если взять обычный рафинированный сахар, покрасить его с помощью пищевых красителей, и выложить такими кубиками на белую глазурь или шоколадную.

Предлагаем сделать покрытие с желатином и сахаром. Такое покрытие очень быстро застывает, поэтому украшать его нужно сразу, чтобы не застыло.

Вам понадобится:

·       сахар – 200 гр.;

·       желатин – 1 ч.л.;

·       вода – 6 ст.л.;

·       сок лимона – 3-4 капли.

Приступим:

1. Залейте желатин 2 столовыми ложками воды, как указано на упаковке, оставьте минут на 10 до разбухания.
2. Возьмите емкость и добавьте туда сахар, желатин и варите на медленном огне постоянно помешивая.
3. Когда сироп будет готов, дайте ему остыть минут 5, потом высыпьте туда оставшийся желатин, взбейте миксером до тех пор, пока ваша масса не станет белой и не увеличится в объеме.
4. Далее продолжаете взбивать и добавляете туда сок лимона.
5. Ваше покрытие готово, нанесите его на кулич и украсьте.